🍋 檸檬為什麼酸、肥皂為什麼滑？
酸性、鹼性和中性
檸檬、食醋帶酸味，溶液的 pH 小於 7，屬酸性。肥皂、小蘇打溶液常大於 7，屬鹼性，摸起來滑滑的。純水接近 7，是中性。
酸和鹼能中和。廚房裡檸檬加小蘇打會冒泡，是因為產生二氧化碳。強酸強鹼會腐蝕皮膚，清潔劑不是玩具。
小知識：胃裡有鹽酸幫助消化，但食道被胃酸反覆刺激會不舒服。雨水若溶進過多汙染物，可能變成酸雨傷害森林和建築。
觀察／注意：可用紫高麗菜汁當天然指示劑（請大人幫忙煮），滴一點醋和肥皂水看顏色變化。不要混合不同清潔劑，可能產生有毒氣體。